Diese Worte spricht eine der Hauptfiguren des Dramas, das die Theater-AG der Georgsanstalt-BBS II Uelzen dieses Jahr aufführte, kurz vor dem großen Finale, in dem dann alle Irrungen und Wirrnisse, durch die die Zuschauer über gut zwei Stunden geführt worden waren, aufs Schönste aufgelöst werden: mit vier frisch vermählten Paaren.
Können wir uns ökologischen Landbau in Deutschland und Europa leisten? Dieser Frage stellte sich Professor Scheffer, ehemals Hochschullehrer an der Universität Kassel als Referent im Rahmen der Podiumsdiskussion „Ebstorfer Gespräche“ am Donnerstagabend, den 26. Januar in der Aula der Georgsanstalt in Ebstorf. Die Antwort des Referenten war ein deutliches Ja. Scheffer setzte sich nicht nur für biologischen Landbau als Nahrungsgrundlage sondern auch für Energiepflanzenanbau auf ökologischer Basis ein.
Wie können wir mit Schulen, von denen Schülerinnen und Schüler an die Georgsanstalt kommen, noch stärker in Verbindung treten? Wie können wir noch mehr Werbung für unsere Schulformen machen? Diese Fragen stellte ... 
Auszubildende in der Altenpflegeassistenz kommen in die St. Petri-Gemeinde und binden Adventskränze.
Rundum zufrieden und hocherfreut zeigte sich Schulleiterin Annette Due acht Wochen nach Beginn des neuen Ausbildungsjahres im Bereich Altenpflege an der Georgsanstalt BBS II. Sie konnte mit 44 neuen Auszubildenden zum Altenpfleger etwa ein Drittel mehr Schülerinnen und Schüler als im letzten Jahr begrüßen und sich über zusätzliche, gut ausgestattete Räume für die theoretische und praktische Ausbildung in der Pflege in den Gebäuden der Hermann-Löns-Schule freuen. Damit startet die Altenpflegeausbildung erstmals mit zwei Klassen ins neue Ausbildungsjahr.
Fast 40% aller Schüler nutzen Wikipedia inzwischen zur Informationsbeschaffung und das mindestens einmal wöchentlich. Kann man sich auf die Inhalte der erfolgreichen Online-Enzyklopädie auch verlassen? Wie kann ich gute Beiträge von schlechten unterscheiden? Das waren einige der Fragen auf die die Schüler und Lehrer der Georgsanstalt in Ebstorf im Rahmen des Schulprojekts der Wikimedia Deutschland (Gesellschaft zur Förderung freien Wissen e. V.) Antworten suchten. Wie so oft lautet die Antwort: „ Es kommt darauf an“.
Seit Beginn des neuen Schuljahres hat die Georgsanstalt – BBS II im Eingangsbereich in der Esterholzer Straße eine neue „Visitenkarte“, entworfen und gestaltet vom Uelzener Künstler Georg Lipinsky. Das Kunstwerk beleuchtet die Tradition der Georgsanstalt von der Ackerbauschule mit Namensgeber König Georg V und deren Entwicklung zur modernen beruflichen Schule von Heute.
Schülerinnen und Schüler der Klassen Fachoberschule Agrar und Forst verbrachten einen Tag im Moor bei Räberspring mit Arbeiten im praktischen Naturschutz. Damit das Moor auch Moor bleibt ist menschliche Hilfe nötig. Ungebetene Pflanzen müssen entfernt werden, hoher Nährstoffeintrag würde das Ende vieler typischer Moorbewohner bedeuten. Fachkundige Anleitung gab es bei Förster Martin Grofmann und Frau Engelhardt vom Umweltamt.
Pflege ist ein schöner Beruf. Pflege ist ein harter Beruf.
Das wissen die 19 Schülerinnen und Schüler der Berufsfachschule Altenpflege im 2. Ausbildungsjahr bereits. Was kann ich tun um den täglichen Anforderungen dieses Berufes gerecht zu werden? Diese und viele andere Fragen diskutierten die Schüler mit ihren Lehrern in diesem Wochenseminar, das sehr abwechslungsreich und informativ war.
Angehende Erzieherinnen und Erzieher von der Fachschule Sozialpädagogik (Georgsanstalt -BBS II, Veerßer Straße) sind momentan in Klassen am Schul-standort Esterholzer Straße unterwegs. Thema ist dabei „Leben planen - Schwerpunkt Alkohol". Es soll darum gehen, dass Erzieherinnen und Erzieher die Schüler über Folgen, Auswirkungen und Problematiken des ständigen Al-koholkonsums aufklären. Und dies alles nicht im Schüler-Lehrer-Gespräch, sondern von Schülern für Schüler.